Quels légumes peut-on planter ou semer côte à côte sans problème, demandez-vous fréquemment. Est-il vrai que certaines plantes se protègent mutuellement des maladies ?
Associations de légumes : bonnes et mauvaises
Découvrez ci-dessous quelques associations favorables ou défavorables parmi les plus connues. Jusqu'à 1 m, ces plantes se font du bien ou... il faut éviter de les associer à tout prix !.
Légume | S'accorde avec... | N'apprécie pas... |
Ail | carotte, fraisier, tomate | pois, haricot, chou |
Asperge | persil, tomate | oignon |
Aubergine | estragon, pois, thym | - |
Betterave | choux, céleris, laitues, oignons | haricots grimpants |
Brocoli | fève, céleri, camomille, aneth, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin | laitue, fraise, tomate |
Chou de Bruxelles | fève, céleri, aneth, hysope, menthe, capucine, pomme de terre, sauge, romarin | fraise |
Chou | fève, betterave, céleri, camomille, aneth, hysope, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin | vigne, fraise tomate |
Carotte | fève, échalotte, poireau, oignon, pois, radis, romarin, sauge, tomate | aneth |
Chou-fleur | aneth, fève, betterave, camomille, capucine, céleri, hysope, menthe, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin | fraise, tomate |
Céleri | fève, choux, poireau, oignon, tomate | laitue, persil |
Citrouille | fève, maïs, menthe, capucine, radis | pomme de terre |
Concombre | fève, brocoli, céleri, laitue, pois, radis, tomate | rue, sauge |
Courge | fève, maïs, menthe, capucine, radis | pomme de terre |
Épinard | aubergine, chou, céleri, oignon, pois, fraise | - |
Fève et haricot | betteraves, bourrache, choux, carotte, chou-fleur, maïs, oeillet d'Inde, courge, fraise, tomate | ciboulette, fenouil, ail, poireau |
Laitue | betterave, chou, trèfle, pois, radis, fraise | - |
Melon | maïs, tournesol | - |
Oignon | betterave, chou, carotte, laitue, pomme de terre, fraise, tomate | fève, haricot, pois |
Piment | basilic, carotte, marjolaine, oignons, origan | fenouil |
Poireau | carotte, céleri | betterave, chou, fève haricot, brocoli |
Pois | asperge, aubergine, carotte, céleri, concombres, laitue, radis, épinard, tomate, haricots, navets | - |
Pommes de terre | ail, haricot, pois, fève, chou, maïs, laitue, oignon, pétunia, oeillet d'Inde, radis, potiron, courgettes | pomme, citrouille, tomate |
Radis | fève, chou, chou-fleur, concombre, laitue, pois, courge, tomate | vigne, hysope |
Tomates | asperge, basilic, carotte, oignon, persil, pois, sauge, poireaux, radis | fenouil, pomme de terre, chou |
Propriétés des plantes
En puis, certaines plantes ont la propriété d'attirer sur elle les nuisibles. Ainsi, le solanum nigrum attire les doryphores et s'avère toxique pour leurs larves (au grand bénéfice de la patate !).La capucine attire les pucerons jusqu'à s'en couvrir entièrement.
Et inversement, les plantes aromatiques peuvent protéger vos cultures ornementales, comme la ciboulette qui, plantée à côté des rosiers empêcherait les attaques d'oidium et de taches noires.
Les oeillets d'inde et le ricin attirent à eux les insectes du sol, au rang des quels les fâcheux nématodes... N'hésitez-donc pas à planter quelques pieds fleuris au milieu du potager : c'est esthétique, et cela protègera vos futures récoltes !
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